Ramazan'da sağlıklı beslenme önerileri: Sahur ve iftar tüyoları

BASIN BÜLTENİ

BÜYÜKŞEHİR UZMANLARINDAN RAMAZAN’DA BESLENME TAVSİYELERİ
- RAMAZAN AYINDA EN KRİTİK ÖĞÜNÜN SAHUR OLDUĞUNU BELİRTEN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ UZMANLARI, İFTARI DA KADEMELİ YAPMANIN SİNDİRİME YARDIMCI OLABİLECEĞİNİ VURGULADI.

BURSA – Bursa Büyükşehir Belediyesi Diyetisyeni Dr. Nilgün İstek, Ramazan ayına yönelik beslenme önerilerini paylaştı. Belediye, bu dönemde de ücretsiz sağlıklı beslenme danışmanlığı hizmetini sürdürüyor.

Sahur Yapmamanın Riskleri
Dr. Nilgün İstek, Ramazan'ın beslenme alışkanlıklarının yeniden şekillendiği bir dönem olduğunu belirtti. En kritik öğünün sahur olduğunu vurgulayan İstek, sahur yapılmadığı takdirde gün içinde halsizlik, baş ağrısı ve dikkat azalması gibi sorunlar yaşanabileceğini ifade etti.

Doğru Sahur İçin İpuçları
Doğru bir sahurun bu olumsuz etkileri ortadan kaldırabileceğini kaydeden İstek, sahurda tam tahıllı ürünler, yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynaklarının yanı sıra ceviz, badem gibi sağlıklı yağların tüketilmesini önerdi. Şekerli, tuzlu yiyecekler ve salamuraların ise mümkün olduğunca az tüketilmesi gerektiğini söyledi.

İftarda Sindirimi Kolaylaştırma Yöntemi
İftarda en önemli noktanın kademeli beslenmek olduğunu dile getiren Dr. İstek, uzun süreli açlıktan sonra ağır ve yağlı yiyeceklerin sindirim problemlerine yol açabileceğine dikkat çekti. Özellikle kronik hastalığı olanların dikkatli olması gerektiğini belirtti. İftarın su, hurma veya zeytinle açılıp çorba içildikten sonra 10-15 dakika ara verilmesini, ardından ana yemeğe geçilmesini tavsiye etti. Bu yöntemin tokluk hissini artırarak aşırı yemeyi ve kan şekerinin hızlı yükselmesini engelleyeceğini söyledi.

Sıvı Dengesi ve Hareketin Önemi
Dr. İstek, oruç döneminde sıvı dengesinin sağlanmasının önemini vurguladı. Suyun iftar ile sahur arasına yayılarak içilmesi gerektiğini, çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceğini hatırlattı. Çay ve kahvenin yemekten yaklaşık bir saat sonra tüketilmesinin, yiyeceklerdeki demirden daha iyi yararlanılmasını sağlayacağını ifade etti. Ayrıca, iftardan yaklaşık bir saat sonra yapılacak hafif fiziksel aktivitenin sindirimi rahatlatacağını, kan şekerini dengeleyeceğini ve kilo kontrolüne yardımcı olacağını ekledi. Kronik hastalığı olanların oruç tutmadan önce mutlaka doktor ve diyetisyene danışmaları gerektiğinin altını çizdi.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI